Jeg har aldrig gjort super meget ud af en lagkage,men denne gang skal den have hele armen.
lagkagen skal bygges op således:
- bund
- flødeboller - uden bund
- bund
- jordbærcreme og friske jordbær
- bund
- fondant med homer
- siderne skal dækkes med flødeskum med smag af skovbær :D
først og fremmest vil jeg lave fondanten dagen før, da jeg har læst mig til at det giver det bedste resultat:
opskrift på fondant:
- 15 marshmallows
- 2 spsk. rapsolie - ikke oliven da det giver smag.
- 4 spsk. vand
- Ca. 1½ pk. flormelis
Marshmallows, olie og vand kommes i en skål.Jeg foretrækker at lave det over vandbad, men det kan også gøres i mikroovnen.smelt Marshmallows og undgå at brænde" dem på, bland herefter flormelis i lidt efter lidt. der skal så meget flormelis i at det bliver stift og næsten umuligt at røre i. Ælt det herefter med flormelis - evt. på bordet eller i en stor skål. Det skal gerne klister lidt til sidst, da det giver det bedste resultat. sæt det til hvile i køleskabet - det er bedst at lade det stå et døgn før brug.
husk at lave rigeligt - hvis der også skal være til pynt :) - tilsæt frugt farve efter ønske.
Det er bare så spændende!!!
Så for at sikre at jeg har alt hvad jeg har brug for - har jeg været inde forbi dinkage.dk og snoldet lidt :D - så er det bare at vente på posten woooop.
så kom jeg også til at slå ind forbi choko-laden hihi ups ups postmand postmand kom nu snart- jeg har ventet længe :P - 5 min ca
så kom posten med alt mit habengut :p det kan ses Her.
Jeg tænker at lave et billede af homer simsons - fødsesldagsbarnet bliver 14 så den skal derfor være sej uden at være plat - og hvordan gør man liiige det :p
mon ikke det er muligt at lave en Homer ud af fondant?
Så kom dagen hvor jeg kunne gå igang, og det kom til at se således ud:
de opvarmede skumfiduser, vand og lidt olie.
Har røt lidt i det - men det får lige 30 sek til:
såååådan :p super spændende..
resultatet af første portion - hvis skal danne baggrunden på lagkagen
anden portion skal bruges til Homer's ansigt.
fantastisk farve :p
og tredje portion skal bruges til hans mund :p - den skulle være brun men er mere murstensfarvet... :/ - men det går nok :P
Resultateterne blev følgende:
En nem måde at lave jordbærcreme på er følgende:
Jordbær blendes med flormelis. Husblasten udblødes i vand og røres i puréen. Lad blandingen stivne let før den blandes med den stift piskede fløde.
Jordbærcreme:
- 250g jordbær
- 100 g flormelis
- 5 blade husblas
- 1 dl piskefløde
selve lagkagen blev bygget op således:
lidt jordbær lade så det ikke bliver alt for tørt
derefter knuste jeg flødebollerne og lagde ud over. - Dejligt klistret. :p
Jordbær og chokolade - god kombi yum yum.
Så blev der lagt en bund på, og over denne har jeg lagt jordbær creme, som blev tilsat en smule frugtsmag, da jeg ikke syntes jordbærene slog igennem i smag.
<--Så for at sikre den friske smag af jordbær...
og det ser bare så super lækkert ud.!
og det ser bare så super lækkert ud.!
Er meget positivt overrasket over, hvor godt de jordbær smager..! god kraftig smag og flot rød farve - rigtigt god begyndelse på foråret. umm
så blev der rullet fondant ud - og det var bare super let.!!
og vupti så blev kagen betrukket med flot hvid fondant..!!
så skal det bare skæres til!
så skal det bare skæres til!
uuh det ser godt ud...!!
Og det færdige resultat:
Og det færdige resultat:
Det har været super interessant at lege med fondant og bestemt ikke sidste gang!!!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar